Метрополь ресторанъ Москва 1 руб.

Metropol-1r-ZH-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 10 коп.

Metropol-10kop-2Metropol-10kop-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 10 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г. http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 10 руб.

Metropol-10r-1Metropol-10r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 10 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 2 руб.

Metropol-2r-ZH-1
Metropol-2r-ZH-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 3 руб.

Metropol-3r-ZH-1
Metropol-3r-ZH-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 5 коп.

Metropol-5-kop-ZH-1Metropol-5-kop-ZH-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 5 р.

Metropol-5r-ZH-1Metropol-5r-ZH-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 50 коп.

Metropol-50kop-1Metropol-50kop-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 50 руб.

Metropol-50r1Metropol-50r2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь Metropol 10

Metropole-3-10-1Metropole-3-10-2

Жетон (металлическая бона, марка) предположительно московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» номинал 3. Начало XX века.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва 5 руб.

Metropol-gost-5rub-ZH-1-1Metropol-gost-5rub-ZH-2-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва баранъ 4 отдъл.

Metropol-baran-4-otd-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века. «Баран» - старинное народное название керамического рукомоя, обусловленное характерным внешним видом этого традиционно зооморфного сосуда.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва блюда 5 отдъл.

Metropol-blyuda-5-otd-1Metropol-blyuda-5-otd-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва кофейникъ 5 отдъленiе

Metropol-kofeynik-5otd-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва кофейникъ 6 отдъленiе

Metropol-kofeynik-6-otd-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва кофейникъ 8 отдъленiе

Metropol-rest-8-otd-kofeynik-1Metropol-rest-8-otd-kofeynik-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва кофейникъ 9 отдъленiе

Metropol-kofeynik-9-otd-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва миска 5 отдъленiе

Metropol-miska-8-otd-2
Metropol-miska-8-otd-1-1Metropol-miska-8-otd-1-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь гостинница Москва миска 8 отдъленiе

Metropol-miska-8-otd-1
Metropol-miska-8-otd-1-1Metropol-miska-8-otd-1-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» без номинала. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 1 р.

Metropol-1r-1Metropol-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 10 коп.

Metropol-10k-2Metropol-10k-1-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 10 копеек (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 10 р.

Metropol-B-10-r-1

Metropol-B-10-r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 10 рублей (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 2.Р.

Metropol-2r-B-1Metropol-2r-B-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2 рубля (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 3 руб.

Metropol-3r-B-1Metropol-3r-B-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 5 коп.

Metropol-5-kop-B-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 копеек (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 5 руб.

Metropol-5rub-B-1Metropol-5rub-B-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва 50 коп.

Metropol-50-1Metropol-50-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек (2 выпуск). Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 1 р. 1 отдъленiя

Metropol-zalog-1-otd-1r-1Metropol-zalog-5otd-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 1 р. 2 отдъленiя

Metropol-zalog-2-otd-1r-1Metropol-zalog-5otd-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 1 р. 3 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-1r-1Metropol-zalog-5otd-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 1 р. 4 отдъленiя

Metropol-zalog-4-otd-1r-1Metropol-zalog-5otd-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 1 р. 5 отдъленiя

Metropol-zalog-5otd-1r-1Metropol-zalog-5otd-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 1 р. 6 отдъленiя

Metropol-zalog-6-otd-1r-5Metropol-zalog-5otd-1r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 1 рубль. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 2 р. 2 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-2r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 2 р. 3 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-2r-1

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 25 к. 1 отдъленiя

Metropol-zalog-2-otd-25k-2Metropol-zalog-6-otd-25k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 25 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 25 к. 2 отдъленiя

Metropol-zalog-2-otd-25k-1Metropol-zalog-6-otd-25k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 25 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 25 к. 3 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-25k-1Metropol-zalog-6-otd-25k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 25 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 25 к. 4 отдъленiя

Metropol-zalog-4-otd-25k-1Metropol-zalog-6-otd-25k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 25 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 25 к. 5 отдъленiя

Metropol-zalog-5-otd-25k-1Metropol-zalog-6-otd-25k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 25 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 25 к. 6 отдъленiя

Metropol-zalog-6-otd-25k-1Metropol-zalog-6-otd-25k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 25 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 3 р. 1 отдъленiя

Metropol-zalog-1-otd-3r-1Metropol-zalog-1otd-3r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 3 р. 2 отдъленiя

Metropol-zalog-2-otd-3r-1Metropol-zalog-1otd-3r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 3 р. 3 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-3r-1Metropol-zalog-1otd-3r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 3 р. 4 отдъленiя

Metropol-zalog-4-otd-3r-1Metropol-zalog-1otd-3r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 3 р. 5 отдъленiя

Metropol-zalog-5-otd-3r-1Metropol-zalog-1otd-3r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 3 р. 6 отдъленiя

Metropol-zalog-6-otd-3r-1Metropol-zalog-1otd-3r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 3 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 5 р. 1 отдъленiя

Metropol-zalog-1-otd-5r-1Metropol-zalog-1otd-5r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 5 р. 2 отдъленiя

Metropol-zalog-2-otd-5r-1Metropol-zalog-1otd-5r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 5 р. 3 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-5r-1Metropol-zalog-1otd-5r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 5 р. 4 отдъленiя

Metropol-zalog-4-otd-5r-1Metropol-zalog-1otd-5r-2

Metropol-zalo-4-otd-5-rub-1Metropol-zalo-4-otd-5-rub-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 5 р. 5 отдъленiя

Metropol-zalog-6-otd-5r-2Metropol-zalog-1otd-5r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 5 р. 6 отдъленiя

Metropol-zalog-6-otd-5r-1Metropol-zalog-1otd-5r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 5 рублей. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 50 к 1 отдъленiя

Metropol-zalog-1-otd-50k-1Metropol-zalog-2-otd-50k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 50 к 2 отдъленiя

Metropol-zalog-2-otd-50k-1Metropol-zalog-2-otd-50k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 50 к 3 отдъленiя

Metropol-zalog-3-otd-50k-1Metropol-zalog-2-otd-50k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 50 к 4 отдъленiя

Metropol-zalog-4-otd-50k-1Metropol-zalog-2-otd-50k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 50 к 5 отдъленiя

Metropol-zalog-5-otd-50k-1Metropol-zalog-2-otd-50k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва залоговая 50 к 6 отдъленiя

Metropol-zalog-6-otd-50k-1Metropol-zalog-2-otd-50k-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 50 копеек. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва сифонъ 2р.50к. 1 отдъленiе

Metropol-sifon-1-otd-25r-1Metropol-sifon-1otd-25r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2,5 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва сифонъ 2р.50к. 2 отдъленiе

Metropol-sifon-2-otd-25r-1Metropol-sifon-1otd-25r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2,5 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва сифонъ 2р.50к. 3 отдъленiе

Metropol-sifon-3-otd-25r-1Metropol-sifon-1otd-25r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2,5 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва сифонъ 2р.50к. 4 отдъленiе

Metropol-sifon-4-otd-25r-1Metropol-sifon-1otd-25r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2,5 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Метрополь ресторанъ Москва сифонъ 2р.50к. 5 отдъленiе

Metropol-sifon-5-otd-25r-1Metropol-sifon-1otd-25r-2

Жетон (металлическая бона, марка) московского ресторанно-гостиничного комплекса «Метрополь» на 2,5 рубля. Начало XX века.

Выполняла роль учетного средства: "марками" официанты и горничные производили предварительный внутренний расчет с кассирами до получения денег с клиентов. Так при вступлении на смену официант на свои деньги или подотчет получал в кассе ресторана на определенную сумму счетные марки разных номиналов. Передавая заказ посетителя в буфет и на кухню, официант вносил марки на требуемую сумму, а с посетителя получал деньги. По окончании смены официант сдавал в кассу оставшиеся у него марки и деньги, полученные с посетителей (за исключением чаевых). В тех заведениях, где официант покупал в кассе марки за наличные, касса возвращала ему деньги за сданный остаток марок. Из буфета и кухни (так называемым «марочником») марки возвращались в кассу и на следующий день вновь выдавались официанту.

Справочно:
Гостиница «Метрополь» строилась в 1899—1905 годах, инициатором строительства был Савва Мамонтов, по заказу которого Вильям Валькот разработал первоначальный проект здания. Обслуживание посетителей и постояльцев велось на самом высоком уровне. Важную, хотя и вспомогательную, роль играли при этом и платежные металлические боны.
Здание «Метрополя» играет исключительно важную роль в формировании облика Театральной площади и площади Революции. Гостиница признаётся одним самых значительных московских историко-архитектурных памятников эпохи модерна.
Более подробно:
Молчанов А.А. Металлические платежные боны гостиницы и ресторана «МЕТРОПОЛЬ» в Москве начала XX в. // II конференция "Города Подмосковья в истории российского предпринимательства и культуры". Серпухов, 1997 г.

http://jetonofil.ru/molchanov-a-a-metallicheskie-platezhnye/

Пролистать наверх

© 2021 ЖЕТОНИСТИКА - сайт о жетонах

Разработка сайта - Лаборатория фрилансеров